minori堂 *美味しい笑顔のアトリエ* in らふぃ木 の みの里

ちっちゃな店主が ちっちゃな手で 1つ1つ丁寧に作り上げている パンとお菓子作りの小さなアトリエ <MINORI堂> 無農薬栽培の紅茶屋さんとコラボして《らふぃ木のみの里》open☆ 身体に優しいパンやお菓子をまごころ込めて手作りしてます!!
ジャスミンの香りのチョコレート~*


 

 

先日入荷した

ボナイユートチョコの新顔で

 

 

カカオに

《ジャスミン》の香りを移しただけ☆

チョコレートがあります‼

 

 

摘みたてのジャスミンの花を

カカオニブ横へおき

10日間24時間毎に花を交換!!

カカオバターが香りを吸収して閉じ込めますヽ(*´▽)ノ♪

 

 

カカオマス10キロに24000輪以上花が

 

使用されるそうですよ!!!☆(/▽\)♪

 

こうして『ジャスミンの心』の詰まったチョコレートが得られるそうです

 

 

゙ただ香りを移しただげなので

原材料は【カカオマスと砂糖】のみ!!!(*≧∀≦*)

 

 

小さな一粒ですが~

驚くほど奥深く香りも豊か♪

 

何だか

気持ちもグレードアップするような~

豊かになるチョコレートでした♪

 個人的にはここ1番の衝撃と♪ヽ(´▽`)/

  エネルギーを感じる一品でした☆

  女子力もアップするかな~(笑)

 

 

シンプルでいて革新的なチョコレート☆

 

1年で生産できる量も限られているそうですよ‼(*^-^*)

 

 

 

 

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