minori堂 *美味しい笑顔のアトリエ* in らふぃ木 の みの里

ちっちゃな店主が ちっちゃな手で 1つ1つ丁寧に作り上げている パンとお菓子作りの小さなアトリエ <MINORI堂> 無農薬栽培の紅茶屋さんとコラボして《らふぃ木のみの里》open☆ 身体に優しいパンやお菓子をまごころ込めて手作りしてます!!
アレンジみのパン~*




今日は久しぶりに
ゆっくり過ごしてる休日♪(*^^*)


全粒粉の【プレーンパン】に
たまたま冷蔵庫にあった


【アンチョビスモークオイルサーディン】

【ブルーチーズ】トッピング♪



なんだかオシャレな
オープンサンド出来ました( v^-゜)


全粒粉の生地に
しみたオイルがウマウマです!!
ブルーチーズも良い仕事してますよ☆

スモークの香りとコーヒーが
間違いのない美味しさ!!(*≧∀≦*)



恒例~♪

残った香りで
さらにコーヒー楽しみました♪



至福のヒトトキ☆♪ヽ(´▽`)/


思わず。。。

『あ~しあわせ( 〃▽〃)』
連呼してました(笑)



皆さんも【みのパン】

オリジナルアレンジしてみてくださいませ♪(^ー^)ノ














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今日の全粒粉生地のピザパン~*

 

今日もワインに
ビールにピッタリ!!(*≧∀≦*)

《ピザパン》焼けてますよ~( v^-゜)♪ 


もともと『全粒粉生地』の
ピザパンなので~

生地だけでも味わいたっぷり☆

その生地に負けない
元気なお野菜トッピングしてます!!


今日はもうすぐ【ハローウィン】
にちなんで♪(笑)
   「。。。一応気持ち的にはf(*^^*)」


●かぼちゃ<キャラウェイガーリック>
      &
 間引きな大根<アンチョビソテー>



そして王道☆
●なす&オイルづけトマト&ソーセージ


食べた後も鼻の奥に残る
美味しい香り♪で

さらにもう一口♪ヽ(´▽`)/
ワインが楽しめますよ(笑)

もちろんお食事に
おやつにもピッタリです(^ー^)ノ









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10月28日 みのパン~*



今週はいつも以上に
小さなお客様ご来店率が高い気がします(*^^*)

お母さんの腕の中でスヤスヤと~
眠っているお子ちゃま(。-ω-)zzz♪

『ここはどこ?』
『あなたはだれ??』と言わんばかりに
ジーーーっと見つめるお子ちゃま
☆(ーё一)

お母さんが試食をしていると
一緒にモグモグ。。。。とお口が動いてる
お子ちゃま(´∇`)


そんな姿を見ていると
思わず目じりが下がりますね(⌒0⌒)


みんな元気に大きくなって
みのパン&お菓子をモグモグ食べてね♪(^ー^)ノ
。。。心の中で呟いてます(笑)


明日も愛情いっぱい《みのパン》焼いて
ヽ(´▽`)/お待ちしてます☆




10月28日(土)

【みのパン】ラインナップ* 


<◎ベーグル>

・プレーン
・ほうじ茶ラ.テ.


<〇パン~丸パン~>

・全粒粉入り プレーン
・いちじく
・有機黒ごま&Wチーズ
・クランベリー&ルバーブ
・玄米スペシャル2 (くるみ、いちじく入り)
・チョコっとごまあん


<Iパン ~棒パン~>

・全粒粉入り
    クランベリー&カシューナッツ
・全粒粉入り
    オレンジ&くるみ&100%カカオ(クローブ入り)
・ノアチーズ
・ベーコンエピ


・季節の野菜たっぷり
     全粒粉生地のピザパン2種
  


※尚、当日
パンの種類が変更することもあります
ご了承下さいm(__)m


ご予約、お問い合わせは
<らふぃ木のみの里>まで
      082-208-5161








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ボナイユートチョコレート新商品~*



 
先日入荷した
【ボナイユートチョコレート】

今回新たに魅力的な
4種類の新顔さんが登場してます!!
この度なんと!!
期間毎に各チョコレート試食をご用意しております♪

それぞれの味わいお試し下さい☆
♪ヽ(´▽`)/


○チョコレート フルーツシュガー
   <10/19~28>

 砂糖てはなく『りんご』『洋梨』など

 果物由来の果糖を使ったチョコレート
 優しい甘味が特徴で全体的に
 まろやかな味わいに仕上がっています



○チョコレート カカオ80%
   <11/1~11/11>

 カカオ含有量『80%』のビターな味わいです
 高カカオがお好きな方
 ワインやブランデーにも合います



○ホワイトチョコレート ビアンコ
   <11/15~11/25>

 ボナイユートが手掛ける初のホワイトチョコレート
 特徴の『ザラザラした食感』も生かされ
 他では類を見ない新しいホワイトチョコレートです
 出来るだけシンプルな材料からという想いから
 余分なカカオバターは添加されず
 サラッとした味わいもお楽しみいただけます
 (これだけで一つのデザートって感じでした!by みの)


○チョコレート ペルー
  <11/29~12/9>

 カカオ豆の最高品種と称される
 『クリオロ種100%』で作られました
 トロピカルフルーツを思わせるような
 甘酸っぱい風味
 苦味や渋みは少なくまろやかな味わいです
 (と~っても香りよく
 食べた後もしばらく香りを楽しめます♪by みの)
  


※尚、今回の写真はイメージです(笑)
 (たまたま今日が誕生日だった【みの】に
 【古代チョコレート4種盛り】を久しぶりに作ってくれました♪)


 
 



 












 









 



























 
 
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11月のスケジュール~*



朝晩急に冷え込んできましたね(>.<)


『あたたかいチャイでホッと一息♪』
そんなヒトトキ
ほんと癒されますよね~ヾ(´ー`)ノ

今月は2つのカフェで

チャイセミナー開催されます(*^^*)
 少しずつ作り方が違うそうですよ☆

どちらのお店も
美味しいケーキとお土産付きです!!


ケニア君に会いに~☆
美味しいチャイを飲みに♪
どうぞご参加下さいませ(*´∀`)



《11月》

●1日(水) 無農薬紅茶の季節限定セミナー  
      ~チャイ~
      【ねこのしっぽ】
        14:00~15:30
      参加費 2200円(デザート付き)
      お土産 チャイ作りスパイス+アレンジティーレシピ
       定員 10人
ご予約先 0829ー38ー5324

      廿日市市上平良上平良138-6





●3(金)~6日(月) パンタスティク
 【PARCO】
      
     《らふぃ木のみの》
    ケニア紅茶&焼き菓子委託販売




●5日(日) 『セカイとの距離が縮まる
シンポジウム』
      【広島県民文化センター5階502】  
      13:30~16:30  
  <ケニア君 他2名登壇します>






●12日(日)  スパイス活用術
     『芯から温まる豆乳マサイチャイづくり』
      【WOOD PRO Cafe 】

       14:30~16:00
    参加費 2000円(お菓子、お土産付)
     定員 12人
    お問い合わせ先 082ー961ー3454
 西区商工センター2ー7ー21




 
○16日(木) 川内先生による
      カービング教室 
       13:00~
       参加費 2300円(材料費別)
        (焼き菓子お土産付)







        
※毎週土曜日は
  自家製手ごね天然酵母パン販売

※各イベント詳細は後日改めて
 お知らせ致します

*毎週水曜11:00~12:00は
 【green bridge 】さんの
 無農薬栽培のお野菜販売あります


〇・・・らふぃ木のみの里 イベント
●・・・それ以外での会場 イベント

ご予約、お問い合わせ

らふぃ木のみの里
  Tell 082-208-5161


           
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古代チョコレート入荷~*



お馴染み♪
イタリアはシチリア島で作られた

【ボナイユート】チョコレート☆

そのレシピはチョコレートが
《薬》や《エネルギー源》として食された
16世紀の《アステカ帝国時代》のものに
基づいているそうですよ~


低温でのテンパリングから
カカオのもつ《300種類》ともいわれる
香りを最大限に引き出しているとか!!
 


今回はなんと☆
全部で11種類も入荷してますよ♪ヽ(´▽`)/
  ~数量限定なのでお早めに~


並んでいるのを見てるだけで
゙ふふふっ~゙(*^^*)♪幸せになり
一人ニヤニヤしてます!!

パッケージもめちゃめちゃ可愛い♪(ノ≧▽≦)ノ

すでにご注文が相次ぎ発送にて
お嫁入りも~♪





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10月21日 みのパン~*



あっ!!という間に
10月も半ばを過ぎましたね~

ここ最近さらに
時間の経過が速い気がします(*≧∀≦*)


今月末には大好きな銅板作家

【うすい みわ】さんの

個展が広島で開催されますよ♪
大好きな作品に囲まれリフレッシュ☆

今からどんな新作に会えるか想像するとワクワクしちゃいます♪(*´∀`)♪


アレコレ妄想&ワクワクしながら~

明日も愛情いっぱい《みのパン》焼いて
ヽ(´▽`)/お待ちしてます☆




10月21日(土)

【みのパン】ラインナップ* 


<◎ベーグル>

・プレーン
・黒ごま&黒糖きなこ



<〇パン~丸パン~>

・全粒粉入り プレーン
・いちじく
・くるみ(栗の渋皮煮入り)
・有機黒ごま&Wチーズ
・クランベリー&ルバーブ
・玄米スペシャル2 (くるみ、いちじく入り)


<Iパン ~棒パン~>

・全粒粉入り
    クランベリー&カシューナッツ
・全粒粉入り
    オレンジ&くるみ&100%カカオ(クローブ入り)
・ノアチーズ
・ベーコンエピ


・季節の野菜たっぷり
     全粒粉生地のピザパン2種
  


※尚、当日
パンの種類が変更することもあります
ご了承下さいm(__)m


ご予約、お問い合わせは
<らふぃ木のみの里>まで
      082-208-5161








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10月のカービング教室~*



この季節
ハロウィンの【かぼちゃ】をみると

ついカービングを連想してしまいます♪
(*≧∀≦*)

色々なオバケかぼちゃが出来るかな~と(笑)


今月も皆さんのレベルに合わせ
楽しくカービング教室開催されますよ‼ヾ(´ー`)ノ

 

~川内先生による10月カービング教室~

 10月19日(木) 2,300円+材料費
        (お菓子のお土産付き)

        13:00~      
       
   ※ご予約締め切り 10月18日(水)  
            

ご予約、お問い合わせ先
<らふぃ木のみの里>
 082-208-5161







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みやじまぐちで~*



しっとり恵みの雨の中♪


《そぞろあるきマルシェ》

始まりましたよ♪ヽ(´▽`)/





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ハロウィンクッキー~*




ケニア君に連れられて

《ハロウィン》グッズが♪
(*≧∀≦*)

さっそくクッキー焼いてみました☆


オバケクッキーが
オバケのQ太郎に見えて。。。f(^_^)

焼きながら一人はまってました(笑)


<カルピスバター>たっぷり
風味豊かなクッキーですよ♪v(*'-^*)^☆




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