minori堂 *美味しい笑顔のアトリエ* in らふぃ木 の みの里

ちっちゃな店主が ちっちゃな手で 1つ1つ丁寧に作り上げている パンとお菓子作りの小さなアトリエ <MINORI堂> 無農薬栽培の紅茶屋さんとコラボして《らふぃ木のみの里》open☆ 身体に優しいパンやお菓子をまごころ込めて手作りしてます!!
前川農園さんの米粉シフォン~*



愛情たっぷり作られている
【前川農園さんの米粉】

ただ今

《黒ごまきな粉》と合わせ
シフォンケーキも焼いてます♪

ご近所のおばぁちゃんも
「小麦粉より食べた後がさっぱりしてる」と
好評ですよ(* ^ー゜)ノ


是非~
食べ比べしてみてくださいな☆
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カシューナッツ&ブラックペッパーのビスコッティーニ~*


 
20日(月)のイベント

バックパッカーズ宮島さん
2周年パーティーで


『お酒に合う商品』とリクエストをいただき


久しぶりに焼いちゃいました!!(≧∇≦)

【カシューナッツ&ブラックペッパー
         ビスコッティーニ】


かなり

【ヘーゼルナッツ】と迷いましたが~

 

"ピリッ"とあとを引き
ビールとも良く合う

【ブラックペッパー】入りをセレクト♪


もちろん
《らふぃ木のみの里》でも
販売してますよ~☆(* ^ー゜)ノ



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3月のカービング教室~*



タイでは仏様の行事で
4月に【ソンクラン】と言う

かなり激しい
『水かけ祭り』があるそうです(* ̄∇ ̄*)

観光客も容赦なく
全身すぶ濡れになるようですよ~(笑)


水かけ祭りに因んで今月は

『蓮の花』を石けんで作ります♪



~川内先生による3月カービング教室~

 3月16日(木)  2,300円+材料費
        (お菓子のお土産付き)

        13:00~      
       
    準備物 新聞紙

   ※ご予約締め切り 3月15日(水)  


ご予約、お問い合わせ先
<らふぃ木のみの里>
 082-208-5161







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今晩のおともに~*



今日は
新顔さんアレコレです(*≧∀≦*)


☆有機クローブの生地に
 生チョコ入りのベーグルは◎

お肉料理にもピッタリ!!
【赤ワイン】欲しくなりますぅ(笑)



☆甘夏&くるみの棒パンは~

ケニア君のオススメ【白ワイン】♪


☆チェリージャムに
 ミックスフルーツ入りの丸パンは

爽やかに
【スパークリングワイン】いかがてすか?
(*´∀`)



はい。。。

ただ今
幸せ妄想族です~(///∇///)


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3月11日 みのパン~*



先週はお休みを頂きセミナーへ参加
色々吸収してきました☆
ありがとうございます(*^^*)

久しぶりに自ら申し込み参加した 
セミナー。

いつの間にか~
お互い遠慮しながら過ごしていた日々からの卒業♪

10年以上前に味わったあの時の
゙ワクワグな気持ちを思い出し喜んでいると 
ケニア君が『お帰り~』と声をかけてくれました☆

さらにパワーアップ!!!

自分を信じて~
自分らしく~♪

この1週間はいつも以上に軽やかに~
ワクワク仕込みしてました♪v(*'-^*)^☆

シフォンのメレンゲ立ててる時は
背中に羽が生えてるイメージ!!?((笑))

今日も楽しくみのパン仕込んでます☆


3月11日
【みのパン】ラインナップです☆

<◎ベーグル>

・プレーン
・有機ごま&いちじく
・黒糖&黒ごまきな粉
・生チョコ



<〇パン~丸パン~>

・全粒粉入り プレーン
・いちじく
・有機ぶどう
・有機黒ごま&Wチーズ
・玄米スペシャル2 (くるみ、いちじく入り)
・さくら&なごみあん
・甘夏&クリームチーズになごみあん



<Iパン ~棒パン~>

・全粒粉入り
 クランベリー&カシューナッツ
・全粒粉入り
 甘夏&くるみ
・ノアチーズ
  (オレンジ、くるみ、クリームチーズ入り)
・ベーコンエピ


・季節の野菜たっぷり
     全粒粉生地のピザパン


※尚、当日
パンの種類が変更することもあります
ご了承下さいm(__)m


ご予約、お問い合わせは
<らふぃ木のみの里>まで
      082-208-5161









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桜のシフォンケーキ~*



今年も始まりました(*^^*)

【桜のシフォン】

『なごみあん』『桜の葉』『桜の花』

ちょっぴり塩気のある
優しい味わいのシフォンケーキです♪



毎年恒例♪
造幣局《はなのまわりみち》終了まで
販売してますよ(о´∀`о)ノ


春の香りをどうぞ~♪
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美味しく楽しいヒトトキ~*



なごみあんさんによる
【あんこ味和む会】

皆さん笑顔の中
新しい発見に驚かれ

楽しくヒトトキ過ごされてましたよ(*^O^*)

「オリジナルあん」から
「アレンジあん」まで全て合わせると

なんと!!!

『15種類』近くあったそうです(*≧∀≦*)


今回日程が合わなかったり
満席で参加出来なかった方から
次回開催のご要望も多数頂いてます(*^^*)


今のところ
《5月開催》を検討してます♪

また日程が決まり次第
お知らせしますね☆


次回は
あんこに合うアレンジティーも登場するかも⁉
お楽しみに~♪((o(^∇^)o))
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あんこ味和む会始まりますよ~*



色々なあんこが準備されてて
見ているだけでワクワク~♪o(^o^)o

始まります‼


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