minori堂 *美味しい笑顔のアトリエ* in らふぃ木 の みの里

ちっちゃな店主が ちっちゃな手で 1つ1つ丁寧に作り上げている パンとお菓子作りの小さなアトリエ <MINORI堂> 無農薬栽培の紅茶屋さんとコラボして《らふぃ木のみの里》open☆ 身体に優しいパンやお菓子をまごころ込めて手作りしてます!!
チョコっと夏こちゃあん~♪

久しぶりに
新ベーグル♪作りました!!

生地に小豆を練り込みまして~
(≧▼≦)

自家製甘夏ピール&チョコレート♪


おやつにもピッタリ!!
ヾ(=^▽^=)ノ
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プチデザート3種盛り~♪

焼けました~♪(*^□^*)



畑で収穫された
《白さつまいも》で

スイートポテト
作っちゃいました!!


ただ今

プチデザート3種盛り


*白さつまいものスイートポテト
*ほろりん(黒ゴマきなこ)
*バニラアイス~完熟ウメソース~
(アイスの組み合わせ♪
ただ今ハマってます…笑)

3種類はその時々で変更しますよ~
ヾ(=^▽^=)ノ
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ボナイユート チョコレート~♪


ボナイユート
古代チョコレート 5種

*1889~カカオ粒入り~
*オレンジ
*マジョラム
*白胡椒
*70%

入荷しました(o^o^o)/

材料はカカオ、砂糖、スパイスのみ
極めてシンプル!!


この製法は~

16世紀の大航海時代
アステカ王国でチョコレートが
万能薬やエネルギー源として愛されていた頃


その当時遠く離れた地
シチリアに
『チョコレートの原点』とも言うべき製法が伝えられ

今でもその製法で作られているチョコレートだそうです。

気のせいだか~

このチョコレートを食べると元気モリモリに♪(笑)


ただ今お試し

<古代チョコレート3種盛り>登場!!


皆さんはどの種類がお好きですか~
(´ψψ`)
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ほろりん~♪

久しぶりに昨夜


《黒ゴマきなこ ほろりん》

作りました!!(*^□^*)


MINORI堂時代より

黒ゴマきなこ風味が増し
益々美味しくなりましたよ~
(´ψψ`)


コーヒー&紅茶とご一緒に
是非どうぞ♪
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ワイン用オーガニック ぶどうのジュース~♪



やって来ました(´ψψ`)
オーストラリアから♪

グリューナー・フェルトリーナ種

ワイン醸造白ぶどうのジュース!!
(無添加・無加水 ・無農薬・無化学肥料栽培)


甘口ですが飲み口スッキリ(*^^*)

香りも良く美味しいです!!
(≧▼≦)


限定で
グラスでお出しします♪


是非お昼から~
またお車で起こしの方も~
ご安心して(笑)

お召し上がり下さいマセ☆
(o^o^o)/▽
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花おくら~♪

《花おくら》が届きましたヾ(=^▽^=)ノ


とっても鮮やかで
かわいいです!!


噛んでると
おくらの味と粘りが~
(≧▼≦)

しばらくサラダに添えさせて頂いてます♪
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明日は久しぶりに~♪


ご飯dayプレートに

ケニア君おばぁちゃん直伝!!

《鯖のそぼろ鮨》
復活です(´ψψ`)

ただ今せっせと

焼いた鯖をそぼろにし

かんぴょうを煮詰めてます(*^^*)


是非お楽しみに~♪
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メールマガジン~♪
超アナログなMINORI堂時代には
考えられないですが…
f(^_^)


この度なんと!!

《cafe らふぃ木のみの里》に

メールマガジンが出来ました♪

もちろんケニア君監修で~
(*^m^*)


新しい食材や、イベント情報など

旬な情報を配信致します♪

ご興味のある方は
下記のアドレスへ空メール送信して下さい♪

空メール登録
00608376s@merumo.ne.jp
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自家製ジンジャーエール~♪
《自家製ジンジャーエール》

始めましたヾ(=^▽^=)ノ


スッキリと美味です♪
(≧▼≦)


裏メニューで~

ケニア紅茶にジンジャーシロップ入りも

登場しますよ(´ψψ`)


ご好評につき
限定《コーンパン》

明日で終了です
m(__)m

また来年。。。
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秋に行きたいカフェ~♪
先日、ホームテレビの
《Jステーション》さんに
取材して頂きました(*^^*)


『秋に行ってみたいカフェ』と言うことで

選んでいただいたようです♪
ヾ(=^▽^=)ノ


来週3日(月)
17時30分頃の放送だそうです♪

一瞬だと思いますが~
お時間ありましたら
是非ご覧下さいマセ☆
(^.^)/~
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